Вкуснейший десерт из шоколада и воздушных маршмеллоу, получивший за свой внешний вид название «каменистая дорога» (Rocky Road), является одним из самых любимых для австралийцев! И приготовив его однажды, вы поймете почему!
Раскрываем секретный рецепт знаменитых шоколадных пирожных Rocky Road!
Рецепт
Ингредиенты:
- 100 г разноцветных маршмеллоу;
- 200 г багетного печенья;
- 300 г горького шоколада;
- 3 ст/л меда;
- 120 г сливочного масла;
- 2 ст/л сахарной пудры.
*При желании, во время приготовления смеси для пирожных также можно добавить:
- измельченные сухофрукты;
- орешки;
- замороженные ягоды.
Приготовление:
- В кастрюлю положите сливочное масло, шоколад и мед. Нагревайте на медленном огне, помешивая, пока не растопите шоколад и масло (можно нагреть на водяной бане).
- Измельчите печенье, чтобы получились небольшие кусочки (примерно по 0,5 см).
- Залейте печенье шоколадной массой. Перемешайте.
- Форму для выпекания застелите фольгой. Насыпьте в нее машмеллоу. Сверху высыпьте массу из шоколада и печенья.
- Аккуратно перемешайте получившуюся массу. Отправьте в холодильник на пару часов.
- Посыпьте сахарной пудрой застывший пирог и разрежьте его на толстые полосы, каждую из которых разделите на 2-3 части (у вас получатся квадратные или прямоугольные пирожные).
1 056 просмотров
