5 новогодних десертов, которые не потребуют много усилий и времени

Если вы хотите в праздничные дни побаловать близких и друзей вкусным десертом, но не желаете надолго «выпадать» из общего веселья, не волнуйтесь: мы знаем 5 отличных рецептов, которые не займут много времени!

1  

Творожные шарики с сухофруктами

Ингредиенты: 

• 100 г творога;


• горсть кураги;


• 2 ст/л изюма;


• 1 ч/л меда;


• 2 ст/л кокосовой стружки.

Приготовление:

1. Запарьте сухофрукты в кипятке.


2. Творог, мед и сухофрукты смешайте блендером.


3. Скатайте небольшие шарики (руки лучше слегка намочить водой, чтобы шарики не липли к коже).


4. Затем обваляйте шарики в кокосовой стружке.

2

Необычный штрудель

Ингредиенты: 

• 180 г готового теста для пиццы;


• 120 г яблок;


• 20 г изюма;


• 5 г сливочного масла;


• щепотка корицы;


• 1 ст/л сахара;


• 10 г сахарной пудры;


• 15 г фундука;


• 20 г взбитых сливок;


• листики мяты для украшения.

Приготовление: 

1. Нарежьте яблоки дольками.


2. Теперь их нужно карамелизовать с сахаром и сливочным маслом.


3. Добавьте изюм, корицу и хорошо перемешайте.


4. Выложите на тесто начинку и выпекайте в духовке, разогретой до 260 градусов, в течение 10 минут.


5. Подробите и немного обжарьте фундук.


6. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой, фундуком и мятой. Сверху украсьте взбитыми сливками.

3

Кранахан

Ингредиенты: 

• 50 г малины;


• 1 ст/л овсяных хлопьев;


• 2 ст/л взбитых сливок;


• 15 г виски;


• 1/2 ст/л сахара;


• 1/2 ст/л меда;


• листики мяты для украшения.

Приготовление:

1. Перемешайте и немного подогрейте малину, виски и мед.


2. Овсяные хлопья и сахар смешайте и обжаривайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 2-3-х минут.


3. Выложите овсяный слой в бокал для мартини, сверху малиновый слой.


4. Затем украсьте взбитыми сливками, свежими ягодами малины и листиками мяты.

*Рецепт рассчитан на 1 порцию.

4

Тирамису

Ингредиенты: 

• 500 г сыра маскарпоне;


• 400 г печенья Савоярди;


• 5 яиц;


• 250 мл сливок;


• 250 г сахара;


• 400 мл кофе;


• 100 г какао;


• мята.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.


2. Взбейте желтки с сахаром. Отдельно взбейте сливки.


3. Желтки и сливки соедините с маскарпоне.


4. Заварите кофе и перелейте его в глубокую миску.


5. Печенье обмакните в кофе.


6. Выложите печенье в форму.


7. Затем покройте ровным слоем крема. Затем выложите еще 2 слоя.


8. Десерт нужно поставить в холодильник на 30 минут.


9. Украсьте готовый тирамису мятой и посыпьте какао.

5

Шоколадный торт

Ингредиенты: 

• 1,5 ст. муки;


• 3 ст/л какао;


• 1 ст. сахара;


• 1 ч/л ванили;


• 1 ч/л разрыхлителя;


• 1 ст. воды;


• 5 ст/л оливкового масла;


• 1/2 ч/л соли;


• 1 ч/л уксуса;


• 1/2 ст. сливок;


• 100 г шоколада.

Приготовление:

1. В глубокую миску засыпьте муку, какао, разрыхлитель для теста, ванилин. Перемешайте.


2. Смешайте в отдельной миске оливковое масло и уксус. Вылейте в тесто.


3. Затем, не мешая, влейте стакан воды. Теперь тесто надо замесить до густоты.


4. Тесто поместите в форму для выпекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.


5. На водяной бане растопите шоколад.


6. Добавьте к жидкому шоколаду сливки и доведите до кипения. Снимите с плиты.


7. Полученной шоколадной глазурью обмажьте коржи торта.


8. Сверху украсьте любимыми ягодами или фруктами.