3 быстрых рецепта полезного завтрака из авокадо

О пользе авокадо сегодня известно всем: это и жиросжигание, и улучшение работы кровеносной системы и пищеварения, а также стимуляция памяти, избавление от неврозов и проблем с давлением. Насыщенный жирными кислотами авокадо часто рекомендуют есть в чистом виде в качестве здорового и сытного перекуса, однако из него также можно приготовить полезный и вкусный завтрак.
Предлагаем вам 3 варианта быстрого, вкусного и полезного завтрака из авокадо!

1

Яичница

Ингредиенты: 

• один авокадо;


• два куриных яйца;


• пучок любимой зелени;


• соль/перец — по вкусу.

Приготовление: 

1. Авокадо нужно вымыть, разрезать на две равные части и удалить косточку.


2. В каждую половину авокадо разбейте по одному яйцу.


3. Добавьте соль/перец, сверху украсьте зеленью.


4. Авокадо запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-13 минут.

2

Тосты

Ингредиенты: 

• один авокадо;


• цельнозерновой хлеб;


• 4 небольших ломтика лосося (можно засолить самостоятельно или купить уже готовые);


• 1 ст/л лимонного сока;


• соль/перец — по вкусу.

Приготовление: 

1. Приготовьте тосты с помощью тостера, или же просто немного обжарьте тонкие куски хлеба на сковороде без масла.


2. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками.


3. На тосты положите авокадо, сверху кусочки лосося.


4. Полейте лимонным соком, добавьте соль и перец.


5. Сверху можно посыпать измельченной зеленью или натертым на мелкой терке твердым сыром.

3

Роллы с авокадо

Ингредиенты: 

• один авокадо;


• 4 куриных яйца; 


• 3 ст/л молока; 


• 1 пучок зелени;


• 100 г мягкого сыра;


• 2 ст/л воды;


• 1 ч/л кукурузного крахмала;


• один помидор;


• один лимон;


• соль/перец — по вкусу.

Приготовление: 

1. В глубокой миске взбейте яйца, крахмал, молоко и воду. Посолите и поперчите.


2. В разогретой смазанной маслом сковороде обжарьте 1/3 яичной массы (пока она не станет плотной). Затем обжарьте с другой стороны.


3. Повторите процедуру для оставшейся яичной смеси.


4. Вымойте авокадо, очистите и удалите косточку. Нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.


5. Помидоры нарежьте тонкими кусочками, измельчите зелень,


6. Приготовленные ломтики авокадо измельчите и смешайте с сыром и зеленью, превратив в однородную массу. Поперчите и посолите.


7. Выложите массу на омлеты и заверните в роллы.