В выходные дни появляется время и желание приготовить что-то поинтереснее традиционной овсянки и скучной яичницы. Тем не менее, предложенные нами рецепты не отнимут у вас много времени, зато благодаря им вы побалуете и удивите всю свою семью.
Приятного аппетита!
Панкейки (американские блины)
;">
Ингредиенты:
яйцо куриное — 2 шт;
пшеничная мука — 2 стакана;
молоко — 2 стакана;
сахар — 3 ст.л;
соль — 1 ч.л;
гашеная сода — 1 ч.л;
растительное масло — 1/4 стакана.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пены.
- Добавьте молоко, тщательно взбейте всё венчиком, постепенно всыпая муку.
- Постепенно вмешайте в тесто оставшееся молоко и муку.
- Влейте в тесто растительное масло.
- Погасите соду, добавьте в тесто и перемешайте. Дайте тесту постоять 5-10 минут, за это время разогрейте сковороду.
- Жарьте панкейки на умеренном огне. Как только на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки, переворачивайте блинчик и жарьте на другой стороне.
- К столу подавайте с вареньем, мёдом или сиропом.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
мягкий творог — 200 г;
яйцо куриное — 1 шт;
мука пшеничная — 2-3 ст.л;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу.
Приготовление:
- Выложите творог, муку, сахар, соль в широкую миску и вбейте туда яйцо. С помощью вилки смешайте массу до однородной консистенции. Если масса получится слишком липкой, добавьте туда ещё половину столовой ложки муки.
- Посыпьте стол мукой и выложите творожную массу. Разделите её на две равных части и скатайте колбаски одинаковой толщины.
- Возьмите острый нож и нарежьте колбаски небольшими одинаковыми кусочками. Можете слегка приплюснуть каждый кусочек и придать ему округлую форму.
- В небольшой кастрюле вскипятите воду и аккуратно один за одним опустите вареники в кипящую воду. Варите, периодически помешивая, до тех пор, пока все вареники не всплывут на поверхность. После этого поварите ещё одну минуту.
- Готовые вареники достаньте из кастрюли и подавайте к столу вместе с вареньем или сметаной.
Яичница в помидоре
Ингредиенты:
помидоры — 4 шт;
яйцо куриное — 3 шт;
сыр — 100 г;
зелень — 1 пучок;
соль — по вкусу;
чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Тщательно помойте помидоры и срежьте с них верхушки. Тщательно с помощью чайной ложки достаньте середину.
- Взбейте яйца с натёртым на тёрку сыром, добавьте мелко нарезанную зелень, перец и соль.
- Влейте в помидоры приготовленную смесь, прикройте срезанными верхушками помидоров и запекайте в СВЧ-печи на максимальной мощности в течение 3 минут.
1 460 просмотров
