Для многих курильщиков утренняя сигарета с кофе — непременный ритуал. Хотя врачи и предупреждают, что никотин и кофеин натощак не лучшее начало дня для организма, отказываться от этой привычки никто не собирается. Недавно ученые смогли выяснить, как появился вредный утренний обычай и почему он так важен для миллионов.
Специалисты в области биохимии из Университета Флориды объединили силы с фармацевтами и ответили на важный вопрос. Оказывается, сигарета с кофе — не случайное сочетание, а настоящая потребность организма. Секрет кроется в химических веществах, содержащихся в обжаренных кофейных зернах. Они помогают организму справиться с ударной дозой никотина, поступающей утром в еще не проснувшийся мозг.
Результаты исследования ученых опубликовало издание Neuropharmacology. В статье говорится, что пристрастие курильщиков к кофе закономерно. Организм нуждается в нейтрализации соединений, попадающих в организм при сгорании табака. Поэтому чем человек больше курит, тем ему сильнее хочется кофе. При этом ароматного напитка приходится пить больше, чем некурящим. Только так любитель табака может получить от кофе такой же эффект, как некурящий.
После сна происходит еще более интересный процесс. Биохимики изучили влияние кофейного напитка из необжареных и жареных зерен на активность никотиновых ацетилхолиновых рецепторов. После кропотливого изучения множества химических веществ исследователи нашли, что искали. Это были два соединения, образующихся в процессе обжаривания кофейных зерен. Они действовали непосредственно на никотиновые рецепторы в головном мозге.
Для тех, кто ничего не понял, объясняем. Если вы не планируете бросать курить, то не бросайте и пить кофе. Чашечка напитка утром помогает нейтрализовать негативное воздействие никотина на мозг. Но работает это только утром. Ранее ученые выясняли, почему кофе принято запивать водой. Оказалось, что это тоже вовсе не прихоть.
342 просмотров
