Клафути: рецепт знаменитого французского десерта с вишней

Французская выпечка — самая вкусная в мире! Круассаны, профитроли, бенье…
Удержаться, чтобы не попробовать кусочек, запивая его ароматным кофе, просто нереально! Конечно же, не стоит забывать о том, как выпечка может сказаться на вашей фигуре… Но иногда французский десерт — это именно то, что нужно!
Тонкий французский пирог с вишней под названием «Клафути» — это очень вкусно! И готовить его меньше часа! Уверены, что вам и вашим близким очень понравится ваш новый кулинарный шедевр!

Ингредиенты: 

• 2 стакана ягод вишни;


• 3 яйца; 


• 1/2 ст. муки; 


• 1 ст.л. миндальных хлопьев; 


• 1 стакан молока; 


• 3/4 ст. сахара; 


• ваниль, миндальный экстракт — по вкусу. 

Приготовление:

1. Возьмите форму для выпекания и смажьте ее дно сливочным маслом, сверху присыпьте небольшим количество муки.


2. Выложите в форму миндальные хлопья.


3. Ягоды хорошо промойте и выньте косточки. Положите их поверх миндальных хлопьев плотным слоем.


4. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром (можно добавить щепотку соли). Затем продолжая взбивать, добавьте муку, влейте молоко и всыпьте ваниль и миндальный экстракт. Тесто не должно получиться слишком жидким, скорее немного тягучим.


5. Поместите тесто в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.


6. Перед подачей можно полить клафути медом или посыпать сахарной пудрой и измельченными орешками.