Дораяки: рецепт вкусных японских блинчиков

Дораяки — один из самых популярных японских десертов. У него есть множество вариантов: с различными начинками и без. В любом случае, это ну очень вкусно!
Скорее записывайте рецепт!
Ингредиенты: 

• мука — 130 г


• яйца — 2 шт.


• вода — 50 мл.


• сахар — 80 г


• жидкий мед — 1 ст/л


• сода — ½ ч/л

Начинка: 

• сладкая бобовая паста анко — 150 г


• взбитые сливки — 50 мл


• сахар- ½ ст/л

Приготовление начинки: 

1. Сливки и сахар взбейте до жестких пиков.


2. Затем добавьте пасту анко и хорошо перемешайте.

Приготовление:

1. Венчиком взбейте яйца. Затем добавьте сахар и мед. Взбивайте еще 3 минуты.


2. В 50 мл воды растворите соду и добавьте в смесь.


3. Просейте муку и добавьте в смесь. Замешайте тесто. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять в течение получаса. (Можно добавить пару столовых ложек воды, чтобы тесто было более жидким).


4. Блинчики жарьте на разогретой, смазанной маслом сковороде.


5. Когда блинчики остынут, добавьте между каждой парой начинку.

Рецепт рассчитан на 6-8 порций.