Кто не любит съесть шарик мороженого в жаркий день?
Это замороженное лакомство существует уже несколько тысячелетий. От древних королевских особ до астронавтов — мороженое имеет богатую и удивительную историю.
- Мороженое имеет китайское происхождение. Холодное сливочное лакомство, которое мы знаем сегодня, было изобретено в Китае и привезено Марко Поло в XIII веке.
- Первое кафе-мороженое в США открылось в Нью-Йорке около 1790 года. Позже, во время сухого закона, в 1920-х годах, кафе-мороженое заменило многие бары и салуны в качестве места, где можно было собраться и послушать музыку.
- Томас Джефферсон был первым американцем, который записал рецепт мороженого и способствовал его популяризации, подавая его в доме президента. Его французский дворецкий Адриен Пети, вероятно, придумал рецепт.
- Во время своего правления президент Рейган объявил июль Национальным месяцем мороженого, а третье воскресенье июля — Национальным днём мороженого.
- Кульфи, традиционное мороженое из Индии, появилось в Дели в XVI веке, поэтому его возраст составляет почти 500 лет!
- Мороженое стали подвергать сублимационной сушке для астронавтов, начиная с миссий «Аполлон». Однако астронавтам, таким как Майк Массимино, оно чаще всего не нравилось, потому что «больше похоже на строительный материал, чем на еду».
- Первый рожок для мороженого был запатентован итальянским иммигрантом по имени Итало Маркиони в 1903 году. Затем его популяризировал на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе сирийский иммигрант по имени Эрнест А. Хамви.
- Жареное мороженое — это когда шарик мороженого обмакивают в кляр и обжаривают во фритюре. Похожий десерт — «Запечённая Аляска» — был изобретен поваром по имени Чарльз Ранхофер в Новом Орлеане, штат Луизиана, в 1867 году.
- Гарри Берт, кондитер из Огайо, запустил первый грузовик с мороженым в 1920-х годах, оснастив его бубенцами от саней своего сына. Сегодня такие мелодии, как «Frere Jacques» (Франция) и «London Bridge is Falling Down» (Великобритания), можно услышать повсюду.
- Чёрное мороженое, ставшее популярным в Instagram, приобретает свой цвет благодаря таким ингредиентам, как чёрный чеснок, активированный уголь и чернила кальмара.
- Автоматы по продаже мягкого мороженого McDonald's печально известны тем, что ломаются. В 2020 году был запущен сайт, на котором отображалась карта сломанных автоматов, чтобы люди никогда больше не разочаровывались.
- Новая Зеландия потребляет больше всего мороженого на душу населения в мире: 28 л на человека в год!
- Газированное мороженое было изобретено в 1874 году Робертом Грином в Филадельфии. История гласит, что у Грина закончился лёд, и он импровизировал с мороженым, взятым у соседа – торговца.
- В 1988 году компания Palm Dairies Ltd. побила мировой рекорд, приготовив мороженое весом 24,91 тонны в Альберте, Канада.
- Пуританские законы 1800-х годов запрещали продажу некоторых товаров, например алкоголя или газировки, по воскресеньям. Газировку в газированном мороженом заменили шоколадным соусом, чтобы создать первую «воскресную газировку», которая со временем стала известна как мороженое «Сандей».
- В 2007 году в нью-йоркском кафе Serendipity 3 продали мороженое «Frozen Haute Chocolate», увенчанное съедобным золотом, которое стало мировым рекордсменом по стоимости — 25 000 долларов. Прибыль от его продажи была направлена в детские благотворительные организации.
- Альфред Л. Кралле, афроамериканский изобретатель, запатентовал первую в мире ложку для мороженого в 1897 году. Первые образцы создавали порции конической формы, а не сферической, которую мы знаем и любим сегодня.
- 11-летний Фрэнк Эпперсон из Калифорнии изобрёл первое мороженое на палочке с фруктовыми вкусовыми добавками, более известное как попсикл, зимой 1905 года. Играя на улице в мороз, Фрэнк оставил свою чашку с газировкой с палочкой для размешивания внутри. Газировка замёрзла, и так на свет появилось мороженое на палочке!
- По всей Мексике часто встречаются палетерос («продавцы мороженого»). Они предлагают палеты (мороженое на палочке) с разными уникальными вкусами, например с тамариндом или манго с чили.
- Один учёный из Японии обнаружил, что употребление мороженого по утрам улучшает концентрацию внимания. Жители Сицилии также едят мороженое на завтрак, подавая его в булочке бриошь под названием «бриошь кон джелато».
- Мороженое является важным источником витаминов А и В-12. Конечно, вы не сможете заменить брокколи на порцию мороженого, но можете попросить свою маму о дополнительной порции мороженого.
Неважно, наслаждаетесь ли вы классическим ванильным рожком или пробуете экзотический вкус, для мороженого всегда найдётся время.
Мороженое — это не просто вкусное лакомство, но и интереснейшая часть мировой истории и культуры.
Трудно найти человека, который не согласится с тем, что мороженое — лучший десерт!
[i][/i]
90 просмотров
