Когда повар готовит еду, он старается сделать её вкусной и эстетичной на вид. Но герои этого поста пошли ещё дальше, они превзошли самих себя, и превратили блюдо в настоящее произведение искусства. Посмотрите, какая красота, даже есть жалко…
Гребешки с рукколой и укропом
Клубника, бузина, пахта
Манго со взбитым кокосовым ганашем, крем из гуавы, свежие ягоды и фиалки
Летние рулеты
Яблоко и кокос
Груша-пашот в красном вине, крошка фундука, лимонный гель и мусс из белого шоколада
Швейцарский картофель, горчичный майонез, крем из маринованной свеклы
Рис с куркумой и кардамоном, масала сладкий картофель, поджаренный миндаль
Сладкий картофель, кориандровое масло, жареная кукуруза
Салат из клубники и помидоров черри, мусс из козьего сыра, свекла, мята
Белый шоколадный чизкейк, крем из ежевики, гель из ежевики, мороженое из эстрагона, шоколадная крошка
Тартар из баранины, яичный желток, спаржа, горох, фасоль
Говядина с грибной клеткой
Карамельно — заварной Наполеон, слоеное тесто
Инжир, малина и шоколад
Свекла, каймак, черника
486 просмотров
