![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957455_word-image-2402.jpeg)
Люди выращивали картофель на протяжении 10 000 лет, а начало этой овощному пристрастию было положено еще в Южной Америке в 8000-х годах до нашей эры.
Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.
Чорильяна, Чили
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957390_word-image-2403.jpeg)
Это блюдо часто подают в чилийских пабах и барах. Хрустящий соленый картофель со сладким карамелизованным луком. К нему обязательно подают мясо на гриле и жареное яйцо.
Картофель фри, Бельгия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957385_word-image-2404.jpeg)
История гласит, что именно бельгийцы придумали такой способ приготовления картошки, который навсегда полюбился всем ценителям фастфуда. Там и сейчас это одно из самых популярных блюд, подаваемое сразу с несколькими пикантными соусами.
Льяпингачос, Эквадор
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957423_word-image-2405.jpeg)
Это картофельные оладьи, приправленные луком, тмином и острым перцем. В картофельное пюре добавляется также сыр, а затем формируются оладьи и обжариваются на большом количестве масла. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу и овощам.
Разбитый картофель, Австралия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957472_word-image-2406.jpeg)
Жители этого далекого континента не особо церемонятся с картошкой, но при этом получают вкусное блюдо. Смысл в том, чтобы сварить картофель в мундире, а потом стукнуть по нему кулаком так, чтобы он расплющился, но не разлетелся в разные стороны. Затем разбитые картофелины выкладывают на противень, засыпают зеленью, чесноком и сыром и запекают до хрустящей корочки.
Алу Дум, Индия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957459_word-image-2407.jpeg)
Это острое и сытное блюдо, которое любят индусы. Картофель варится в смеси из йогурта, томатов, лука, имбиря, перца, кориандра и еще многих специй.
Кибби, Иордания
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957499_word-image-2408.jpeg)
Этот рецепт бабушки всегда передают по наследству, и во многих регионах Иордании его готовят с незначительными изменениями. Но, по сути, это котлеты или запеканка из картофельного пюре, булгура, сладкого лука, орехов и фарша.
Мятый картофель, Португалия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957467_word-image-2409.jpeg)
Этот рецепт немного напоминает австралийский, но вместо чеснока добавляется сладкий лук и побольше трав.
Путин, Канада
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957483_word-image-2410.jpeg)
С 1950-х годов это блюдо считается традиционным для канадцев, и его можно найти почти в каждом баре и кафе. Обжаренный во фритюре картофель подается с коричневым мясным соусом и плавленым творогом.
Кумпир, Турция
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957520_word-image-2411.jpeg)
Это суперпопулярная турецкая уличная еда. Вареный картофель в мундире разрезается не до конца и набивается сыром, овощами, зеленью, колбасой и беконом. В разных кафе можно встретить разные ингредиенты вплоть до квашеной капусты.
Хабизгина, Грузия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957475_word-image-2412.jpeg)
Это вкусный большой пирог из тонкого теста с начинкой из картофельного пюре, лука и сыра. В него добавляется много сливочного масла и подается он горячим. В Грузии это блюдо также зовется картофельным хлебом.
Картофель карри, Уганда
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957568_word-image-2413.jpeg)
Это острое картофельное пюре, которое идеально подходит к жареной курице, рыбе и мясу. В пюре добавляют много куркумы, поэтому блюдо приобретает яркую желтую окраску.
Чипсы, США
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957591_word-image-2414.jpeg)
До сих пор неизвестно, какая именно нация первой придумала обжаривать очень тонкие ломтики картошки до хрустящего состояния, но американцы обожают чипсы больше всех в мире. Именно в США этот продукт производится в самом большом разнообразии и вкусовой гамме.
Алу пакора, Пакистан
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957607_word-image-2415.jpeg)
Картофель нарезается крупными кусками и обжаривается в кляре, состоящем из рисовой муки, зелени и специй.
Папа рельена, Перу
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957594_word-image-2416.jpeg)
Из теста на основе картофеля формируются пирожки с начинкой из мясного фарша, оливок, орехов и с некоторыми традиционными специями.
Батата харра, Ливан
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957603_word-image-2417.jpeg)
Это очень острое блюдо, для которого картофель обжаривают и тушат с большим количеством перца, зелени и приправ. Нередко блюдо заворачивают в лаваш из тонкого теста, чтобы ослабить слишком «огненное» кушанье.
Перкедель, Индонезия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957621_word-image-2418.jpeg)
Это азиатский вариант фрикаделек, когда картофельное пюре смешивается с фаршем, луком-шалотом и яйцом, а затем обжаривается во фритюре.
Картофельный салат, Германия
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957569_word-image-2419.jpeg)
Теплый отварной картофель приправляют травами, жаренными кусочками бекона и сладким луком.
Стамппот, Нидерланды
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957656_word-image-2420.jpeg)
Это сытное, но тяжелое блюдо, является одним из старейших в стране. Картофельное пюре смешивают с отварной капустой или иными овощами и подают с копченой колбасой.
Ирио, Кения
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957638_word-image-2421.jpeg)
Это простое африканское блюдо, где картофельное пюре смешивается со свежим зеленым горошком и отварной кукурузой.
Хассельбек, Швеция
![19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира 19 блюд из картофеля, которые популярны в разных странах мира](/uploads/posts/2021-06/1624957663_word-image-2422.jpeg)
Для этого коронного блюда понадобится мастерство, чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками, но не до конца. В таком виде картофель запекается с чесноком, зеленью и несколько раз сбрызгивается оливковым маслом.
Картофель прижился почти в каждой культуре на планете. Из него готовят как самые простые блюда, так и сложные. Давайте узнаем, какие блюда из картофеля популярны в разных странах мира.
659 просмотров