На острове Ява растут уникальные бананы, которые больше не встречаются нигде в мире. Они не желтые, а голубые и вкусом напоминают ванильное мороженое.
Само банановое дерево так и называется, Blue Java. Форма его плодов типична для обычных бананов, отличается только цвет и вкус. Местные жители даже прозвали их «лесным мороженым» — если перемолоть их в блендере и добавить крошеный лед, они и в самом деле начнут напоминать десерт.
Голубые бананы едят не только сырыми. Их жарят, добавляют в смузи, или делают составной частью более сложных блюд. Правда, сделать это достаточно сложно.
Дело в том, что сорт «Голубая Ява» остается голубым только до полной зрелости. В конце-концов его кожура станет совершенно обычной, но ванильно-сливочный вкус сохранится. Поэтому экспортируют такие бананы редко.
В последние годы Голубую Яву начали выращивать селекционеры не только на острове. Возможно, когда-нибудь сорт доберется и до нашей страны.
712 просмотров
