Как думаете, какие продукты могут пролежать много лет в вашей кладовой на случай конца света и что из еды может выдержать испытание временем? Причем речь идет не о паре лет, а о нескольких десятилетиях. Вряд ли в список попадут продукты, которые мы едим каждый день, разве что консервы. Они, кстати, в случае апокалипсиса вполне могут использоваться, однако, о том, насколько их будет безопасно употреблять, сложно рассуждать. Но все же есть продукты, которые даже через сотню лет не испортятся.
Ириски и леденцы
Наверняка каждый заглядывал в сервант своей бабушки и случайно находил там ириску или леденцы. И совершенно не задумываясь о том, истек ли у них срок годности, клал себе в рот. В целом эти конфеты могут за несколько десятилетий потерять свои свойства (например, ириски станут жестче), но все же они будут такими же вкусными конфетами, которые можно есть без опаски. Секрет в том, что они состоят практически из одного сахара, который доводят до кипения, а это отличный консервант.
Мёд
Еще один продукт с отличными консервирующими свойствами ― это мед. Его веками использовали в кулинарии еще до того, как стал доступен сахар. Конечно, через сотню лет текстура меда с большой вероятностью изменится, но он будет все также вкусным и полезным.
Семена
Что-что, а семена точно переживут апокалипсис, это даже научно подтверждено, и уже применяется человеком: на Шпицбергене больше десяти лет назад построили хранилище для семян, собранных со всех растений, культивируемых человеком. Всемирный банк посадочного материала спрятан в вечной мерзлоте на глубине около 130 метров, тут постоянно поддерживается отрицательная температура. Банку не страшны ни глобальное потепление, ни падение метеорита, ни ядерная война, так что случись апокалипсис, семена точно можно будет использовать в будущем.
Болотное масло
Вряд ли масло сможет сохраниться в холодильнике или морозилке сотню лет. Однако в болотах оно способно пролежать тысячу, и жители Средневековья определенно знали в этом толк: они прятали сливочное масло в болотах и торфяниках. Сегодня масло, любовно сложенное какой-то хозяйкой в кадку из дерева, до сих пор находят на дне болот Великобритании и Ирландии. Оно стало несколько другим на вкус (возможно, любители сыра с плесенью оценят), но все еще пригодно для еды.
Возможно, бургер
Сейчас многие кафе быстрого питания убрали из состава своих блюд консерванты. Но, например, раньше в бургерах их было столько, что срок годности на них попросту не указывали. Так, в музее Исландии выставлен бургер и картофель фри, которые были куплены в 2009 году, и за это время они практически не изменились. Как думаете, пережил бы бургер при надлежащем хранении конец света?
706 просмотров
