Дальгона-кофе: как приготовить трендовый кофе из Instagram

В период самоизоляции все соцсети заполонили фото и видео фитнес-тренировок, танцев и кулинарных мастер-классов. Что еще делать в период затяжного карантина?
Одним из самых трендовых рецептов в Instagram стал рецепт взбитого холодного кофе из Южной Кореи — дальгона-кофе! Во-первых, потому что этот напиток крайне фотогеничен, во-вторых, потому что дальгона-кофе — это вкусно и необычно, и наконец, в-третьих, его легко приготовить дома самостоятельно.
Этот кофейный напиток по консистенции напоминает мусс, а назван так был в честь одноименной корейской карамели, на которую похож внешне и по вкусу.
Подавать дальгона-кофе нужно в высоком стеклянном стакане, чтобы было хорошо видно верхний пышный слой взбитой кофейной пены, лежащий на поверхности молока.

Рецепт дальгона-кофе

Ингредиенты:

• 2 ст. л. растворимого кофе в гранулах;


• 2 ст. л. сахара;


• 2 ст. л. горячей воды;


• стакан молока (коровьего или растительного).

Приготовление:

1. Смешайте кофе и сахар в небольшой мисочке, затем залейте горячей водой.
   
   


2. Венчиком или миксером взбейте ингредиенты в миске до консистенции мусса.
   
   


3. В прозрачный высокий стакан или кружку налейте молоко (на 2/3 емкости), сверху выложите кофейный мусс.

Не забудьте сфотографировать свой красивый кофейный напиток, а перед употреблением, немного размешайте мусс с молоком, чтобы у него был мягкий и приятный вкус!