Если вы думаете, что космонавты, находящиеся по несколько месяцев на орбите, питаются однообразно и скучно, то вы ошибаетесь. В их космическом меню около 300 наименований блюд.
Большую часть этой продукции разработал НИИ пищеконцентратной промышленности, а производится 80% всего космического питания на «Бирюлевском экспериментальном заводе».
Перед тем как запустить разработки в производство, их дегустируют сами космонавты и решают, хотели бы они видеть в своем рационе такое блюдо или нет.
Каждый рацион космонавта содержит наборы питания на 16 дней. В следующие 16 дней рацион меняется, это делается для того, чтобы однотипное питание им не надоело.
Частные компании изготавливают еще 20% космического рациона. За ними ведется жесткий контроль и их продукция прошла строжайший отбор.
Те продукты, к которым мы привыкли на Земле, не сильно отличаются от своих космических версий. К примеру, соусы и джемы от компании «Махеевъ», предназначенные для отправки в космос изготавливают в тех же цехах и из того же сырья.
Питаются космонавту 4 раза в сутки и интервал между приемами пищи не должен составлять менее 5-ти часов. Ежедневный рацион космонавта, обязательно должен содержать: 300 грамм углеводов, 100 грамм белка, 118 граммов жиров, а также определенное количество минералов и витаминов.
Упаковывается космическая пища в специальные металлические консервные банки или же полимерные пакеты. Стоимость питания космонавта за одни сутки составляет около 20 тысяч рублей и это потому, что доставлять питание на космический корабль достаточно затратно. Например, отправка килограмма груза на Международную космическую станцию обходится в 5-8 тысяч долларов, а осуществляются такие поставки регулярно.
Специалисты подсчитали, что ежедневно космонавту требуется 3200 калорий, в то время как обычному человеку на Земле нужно около 2200-2600 калорий.
Поэтому, космонавты не обходятся без десертов, которые каждый выбирает себе по вкусу.
Многие не могут обойтись космосе без привычных гамбургеров и пиццы, а также соусов к ним.
Эта проблема решаема и эти блюда есть в космическом меню.
Вот что написал космонавт Олег Артемьев у себя на странице в соцсети: «Это, как в известном фильме — «легким движением руки» сублимированные продукты превращаются в аппетитные блюда: творог, кашу, кефир, какао… Есть еще продукты в консервированном виде, свежие фрукты… «А где же тюбики?», — наверняка подумали вы.
А тюбики давным давно ушли в историю. Однако наше меню намного более разнообразно, чем вы думаете»:
Но как бы не разнообразны и хороши были блюда в космосе, каждый космонавт мечтает о нормальном салатике или же горячем борще. Но пока они находятся на орбите и выполняют очень важные задачи, о любимых земных блюдах можно на время и забыть.
1 235 просмотров
