Что может быть вкуснее сэндвича? Два кусочка хлеба, зажаренные на гриле с двух сторон, а между ними ― мягкий и тягучий сыр, который успел слегка растаять. Но даже это, казалось бы, простое блюдо можно превратить в настоящий шедевр, поколдовав над ингредиентами.
Именно такой путь и выбрал Serendipity 3 ― ресторан в Нью-Йорке, который уже не первый раз попадает в Книгу рекордов Гиннесса. Их повара специализируются на исключительных блюдах, так что в их копилке уже есть самый дорогой гамбургер и даже самый большой свадебный торт. Отведать у них можно и самый дорогой сэндвич, который также занимает почетное место в Книге рекордов.
Десерты у них тоже фееричны
Бутерброд за 214 долларов удивительно прост и представляет собой хлеб с сыром и соусом, однако сделан он из самых эксклюзивных ингредиентов. Более того, продукты для его изготовления привозят непосредственно к заказу, именно поэтому сэндвич нужно заказывать как минимум за двое суток. Так что же в его составе?
Во-первых, хлеб на сэндвич исключительный: это Pullman champagne, тесто для которого заводится на Dom Perignon. Но шампанское не единственный необычный ингредиент французского хлеба, также в него добавляют и съедобные хлопья золота. В качестве смазки используют деликатесное трюфельное масло, а сыр между кусочками хлеба кладут один из самых редких сортов ― это Caciocavallo Podolico.
Сыр невероятный, и для его создания подходит молоко лишь 25 тысяч коров, которые растут и пасутся на юге Италии. Эти коровы дают молоко очень редко, не больше двух месяцев в году, так что Caciocavallo Podolico ― настоящий деликатес.
После того, как сэндвич отправят на плиту для панини, его подают с томатным супом с омарами, рецепт которого привезен из Южной Африки. И подается суп на тарелке из редкого хрусталя. Так что хрустящая корочка хлеба с привкусом Dom Perignon, нежное трюфельное масло и тягучий редкий сыр в сочетании с томатным соусом-супом ― это великолепное блюдо и настоящий взрыв вкусов.
475 просмотров
