Сегодня это, помимо рыбы, одни из самых востребованных морских продуктов в мире — фермы по выращиванию устриц, мидий и жемчуга, есть буквально в каждом углу, где жизнь этих моллюсков возможна в дикой природе.
Производство жемчуга. Лидером в этой области является Китай
Из икры, на протяжении двух лет выращивают моллюсков, а затем начинается этап «затравливания»
В теле моллюска делается надрез, туда капают специальный химсостав, который раздражает моллюск и вызывает выработку перламутра, впрыскивают антибиотик и кладут кусочек мантии другого моллюска.
Всего делают около 60-ти «подсадок» в каждый моллюск — сколько из них приживётся, неизвестно
Всего делают около 60-ти «подсадок» в каждый моллюск — сколько из них приживётся, неизвестно
Здесь тоже могут придать уже готовой жемчужине цвет, применяют, например. протравливание нитратом серебра (получается «бензиновый» цвет), и облучение радиацией (даёт серебристый), и даже просто краской и кисточкой.
Производство жемчуга практически безотходное — мясо моллюсков идет в пищу, из раковин делают жемчужную краску, которой покрывают искусственные жемчужины
Для роста им требуется карбонат кальция и водоросли. Интересно, что для маленькой устрицы хватает лишь микроскопического кусочка карбоната, чтобы начать выращивать раковину
Факт — устрицы последовательные гермафродиты. Т.е. в какой-то период времени они могут быть «женщиной», а затем «мужчиной»
Устрицы, выращенные на фермах имеют ровную, красивую форму раковины, в то время как дикие, прикрепляясь друг другу более корявые и кривые
За 14 месяцев мидия увеличивается в размере до 7-8 см, и становится товарным морепродуктом
Поплавав немного в планктоне и достигнув размера 0,2-0,3 мм, личинки, выбрав подходящее место, накрепко прикрепляются к коллектору биссусом — на всю жизнь
525 просмотров
