Японцы стали есть отвратного на вид монстра и говорят, что это лучшее, что они пробовали

В японской бухте Кюсю расположено большое грязевое болото, которое почему то называют морем Ариаке. И в этом странном море водится варасубо — гибрид угря и рыбы, который выглядит довольно устрашающе.

Варасубо имеют острые зубы, они лишены зрения и ведут себя очень агрессивно. И что интересно, они постоянно голодные и их поведение смело можно назвать загадочным.

Но варасубо не так просты — местные жители считают их настоящим деликатесом, а власти приложили все усилия, чтобы эти загадочные рыбки стали настоящим гастрономическим брендом региона.



Теперь туристов в этих краях хоть отбавляй и все они мечтают похрустеть сушеными варасубо.

Варасубо считаются эндемиком моря Ариаке, хотя представители подобного рода водятся и в других частях Азии. Но именно японские варасубо отличаются особым ароматом и неповторимым вкусом.

Обычно их жарят на гриле, иногда сушат и измельчают в порошок, который потом добавляют в горячий саке, придавая ему неповторимый вкус.

Еще этот порошок используют при приготовлении супов как специю. А если сварить суп из целого варасубо, то вкус может получиться таким насыщенным, что съесть его будет не так просто.