Куриные яйца являются одним из самых распространенных продуктов питания в силу своей доступности, но и яйца остальных птиц пригодны для потребления. Более того, есть любители полакомиться яйцами рептилий.
В нашем представлении все сваренные яйца похожи изнутри, различия только в размерах. Но это, оказывается, сосем не так.
Например, пингвиньи яйца, после варки приобретают весьма “инопланетный” вид — белок лишен привычного белого цвета, вместо этого он остается бесцветным, с плавающим внутри желтком.
Время варки таких яиц тоже существенно отличается от обычных куриных. Понадобится около 45-ти минут, чтобы они были готовы к потреблению и затем их нужно непременно остудить. Яйца пингвинов едят только охлажденными.
Очень вкусными получаются омлеты их пингвиньих яиц, что является любимым блюдом жителей Фолклендских островов.
В тех местах водятся очковые пингвины, которые обычно откладывают по два яйца, главное, вовремя успеть взять одно яйцо, пока в нем не началась новая жизнь.
Вкус у этих яиц очень приятный, но немного непривычный для тех, кто впервые попробует его.
1 504 просмотров
